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《甘藷鸡肉炖菜》一菜一餐-闲妻凉姆
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用料
地瓜1条去骨鸡腿肉1只绿花椰菜1朵番茄糊1罐洋葱1颗西洋芹1把柠檬1颗巴西里适量大蒜数瓣盐.砂糖.黑胡椒等适量
《甘藷鸡肉炖菜》一菜一餐-闲妻凉姆的做法
步骤1:首先把洋葱(1切8)、大蒜加上适量的蔬菜油炒软后接着炒西洋芹
步骤2:然后放入地瓜块拌炒
步骤3:把蔬菜拨到一边让出空间来煎鸡肉，煎至鸡皮微焦(也可以从煎鸡肉开始，原锅炒蔬菜，只是蔬菜比较容易焦黑影响菜色)
步骤4:接着倒入番茄糊稍微炒香后再加入适量的水分(约罐头的一半)，加入柠檬汁(约半个到一个)、砂糖和盐调整风味至适口，盖上锅盖小火炖煮20-30分钟(地瓜切勿切太小块，最后才不至于软烂松散)
步骤5:在地瓜熟透但是软烂前加入花椰菜，盖上锅盖把花椰菜闷熟
步骤6:最后撒上巴西里末就完成囉!配上一碗白饭就是满足的一餐了!