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健康少油的香喷喷炒米粉
为您提供健康少油的香喷喷炒米粉的菜谱，包括健康少油的香喷喷炒米粉的做法,健康少油的香喷喷炒米粉的做法步骤,健康少油的香喷喷炒米粉怎么做好吃等详细内容。
用料
猪肉丝末一小碗香菇一小碗洋葱丝两颗葱末一小碗虾米一小碗红萝卜丝一条高丽菜一锅（四分之一）海鲜一大碗米粉一包芹菜末一小碗［调味料］米酒一大匙半［调味料］盐适量［调味料］酱油适量［调味料］油适量［调味料］白胡椒粉适量
健康少油的香喷喷炒米粉的做法
步骤1:米粉泡水泡软，开始备料，将猪肉末用米酒和酱油醃渍十分钟！
步骤2:取一锅沸水，将米粉下锅，倒入一大匙的油和两匙盐，煮沸后再滚5分钟，先看是否熟了，熟了盛起取一个不沾锅，倒入一小匙油，把猪肉下锅，中小火炒八分熟盛起，留汤汁在锅内！中火把香菇倒入原锅炒香，倒入洋葱用中大火炒到冒烟，加一点刚煮米粉的水再继续翻炒到冒烟，重复动作，把洋葱炒软！接着放入葱末、虾米、红萝卜，同样重复上面动作，炒到软！
步骤3:将菜移到周围，中间空着，将一大匙酱油倒入中间煮沸，煮沸后拌炒一下，把高丽菜倒入，盖上锅盖闷煮，闷五分钟开锅拌炒一下，再盖锅盖闷五分钟开锅拌一下，把菜移到周围，中间空着，视情况加一点水，倒入海鲜中火煮到九分熟（可盖锅盖），加入猪肉末拌炒一下，加入、适量的盐（一匙半）和胡椒粉，拌匀试味道（如果太清淡，可以再把菜移到周围，中间空出，倒入适量酱油煮沸，然后拌匀）将米粉倒入锅中，把米粉跟料拌匀，加入芹菜末再拌一下，这样就完成囉！（如果怕米粉太涩，可加点香油拌）