用料

奶油170g全蛋4个糖160g低筋面粉210g泡打粉2g香草粉1g

贝壳蛋糕的做法

步骤1:奶油先微波溶解。低粉、泡打粉、香草粉一起过筛备用。蛋、糖高速打发，打至浓稠并且颜色转白。然后加入过筛的粉料，拌匀后加入溶解的奶油打匀。贝壳模型先喷油再用小筛子筛些面粉，这样较易脱模。

步骤2:面糊用挤花袋或长嘴容器倒入贝壳模型中，约八分满即可。

步骤3:放入预热350°F的烤箱，烤约15分钟，或至上色。

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