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小纸条传情:”)情人节幸运饼干

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用料

蛋白40克香草精1/2小匙植物油11/2大匙面粉克玉米粉3/4小匙白糖1/4杯盐少许水11/2小匙食用色素少许手写小纸条6张

小纸条传情:”)情人节幸运饼干的做法

步骤1:烤箱预热到300度F,烤盘涂油(再洒面粉会更好脱模),把要放在幸运饼干里的小纸条对折

步骤2:把面粉,糖,盐和玉米粉过筛备用

步骤3:在搅拌盆里用电动打蛋器把蛋白,香草精,沙拉油打出白色泡沫

步骤4:把过筛的粉类加入搅拌盆里,加入水,再用电动打蛋器打至面糊均匀无颗粒

步骤5:把面糊分成两份,一份以食用色素上色

步骤6:面糊总共可做6~7个幸运饼干,一个饼干约需要一大匙的面糊,摊成约9~10公分的圆形,发挥妳的创意以牙签吸管或手边有的工具画上自己喜欢的图案

步骤7:送入烤箱烤12~13分钟(小烤箱可能需要更短时间),这个时候准备一个马克杯,还有一个马芬烤盘(或是几个小碗),跟一个切菜板

步骤8:时间到后马上取出饼干,把饼干刮下(这个时候饼干软软的应该很好刮,要是饼干这时候摸起来已经有点硬代表烤的时间太长了)翻面放在切菜板上,中间放一个小纸条

步骤9:把饼干对折

步骤10:对折的饼干平的那一面放在马克杯的边边,两端往下轻压出幸运饼干的型状,然后放到马芬烤模里放凉定型就完成了

步骤11:

步骤12:



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