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小人国里的抹茶起司蛋糕
为您提供小人国里的抹茶起司蛋糕的菜谱，包括小人国里的抹茶起司蛋糕的做法,小人国里的抹茶起司蛋糕的做法步骤,小人国里的抹茶起司蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
(派皮)消化饼11-14片(派皮)融化无盐奶油85g(派皮)糖20g(蛋糕)奶油乳酪室温900g(蛋糕)糖170g(蛋糕)低筋面粉30g(蛋糕)蛋4颗(蛋糕)酸奶油室温200g(蛋糕)兰姆酒少少许(蛋糕)抹茶粉2大匙
小人国里的抹茶起司蛋糕的做法
步骤1:派皮材料部分(照片里是小人国的份量)
步骤2:先将饼干捣碎，加入融化奶油和糖搅拌均匀
步骤3:将饼干奶油碎屑压紧在8吋圆盘底部，放入冷藏15分钟。接着以摄氏150度烤15分钟到底部变硬(照片里是小人国的份量)
步骤4:室温奶油乳酪以电动搅拌器打软后，加入糖，再加入面粉打匀。然后，蛋一颗一颗打入搅拌均匀
步骤5:接着打入酸奶油和兰姆酒挖出1/3部分加入过筛的抹茶粉
步骤6:起司内馅做好后，倒入8吋圆盘(照片里是小人国的份量)
步骤7:呈现两层模式
步骤8:在白色奶油起司上，随意放上抹茶奶油起司馅，然后用筷子随意画圆，呈现大理石纹理
步骤9:在8吋圆盘外包上锡箔纸，烤盘内加入半满的热水(使用水蒸浴法)烤箱摄氏150度，烤大约90分钟(图片为小size的抹茶起司蛋糕)
步骤10:出炉放凉后，冷藏2小时以上再分食