用料

鸿喜菇半球,香菇4朵,金针菇适量,豆腐400克,姜末适量,香菇素蚝油1大匙,酱油1大匙,麻油少许,油适量

鲜菇烩豆腐的做法

1、备料：香菇去蒂、金针菇和鸿喜菇切掉基部，切成适合的大小。姜切末。

2、热油爆香姜末。

3、加入菇类和调味料，并加入少许水，盖上锅盖，至菇类软化。

4、豆腐切方块状加入锅中，吸收味道并上酱色。

5、熄火后，淋少许麻油增香。

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