用料

低筋面粉150克,玉米粉80克,天然酵母粉4g,炼乳50g(依个人喜好增减),奶粉100g,水100g,生玉米粒150g,盐1小撮,薄荷叶1株

5步骤玉米小圆面包的做法

1、低筋面粉和玉米粉过筛备用

2、剩余食材拌匀，静置1min

3、步骤1和2混匀，用电动打蛋器打到出现薄膜，盖上盖子或是封上保鲜膜，常温发酵1.5小时左右

4、在烤盘上铺上烤盘纸，手沾一些低筋面粉(避沾黏)，将面团分成五块，并辅以圆形煎蛋圈，将面团压成等大的圆饼

5、放烤箱中层，用220度烤15min即可!表面会有自然的裂痕喔~再用薄荷叶装饰，就很漂亮啦!

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