萝卜糕

萝卜一条800公克再来米粉400公克自己做的油葱酥适量水1000cc盐巴2小匙

步骤1:首先准备一条萝卜刮掉皮后的重量为准，再来米粉与油葱酥。

步骤2:萝卜刨成丝越细越好，旁边的罐子是用来量水用的。

步骤3:1000c水分2份，一份入锅煮萝卜丝，煮到水滚一分钟备用。另外500c水加入再来米粉搅拌均匀备用。

步骤4:把两份材料混和一起搅拌均匀，加入盐巴。这时会呈现浓稠状。

步骤5:放入模型，电锅的外锅加入量米杯3杯的水量，开始蒸熟萝卜糕。

步骤6:电锅跳起后还要再闷煮，等一小时候再开锅，室内冷却3小后，就能切开萝卜糕，如果觉得软硬度不符合自己的口味，下次调整水量就能做出自己喜欢的硬度了。