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用料
即溶快发酵母粉6g温水140g低筋面粉300g盐1g食用小苏打粉1g无盐奶油60g
手作苏打饼干的做法
步骤1:将酵母粉与温水混合搅拌均匀后再倒入低筋面粉,盐,小苏打粉里一起拌揉成面团!
步骤2:无盐奶油室温软化后加进作法1中揉成一个三光的面团
步骤3:包上保鲜膜放进冰箱至少静置20分钟做松弛面团的动作
步骤4:从冰箱取出～先在烤盘上铺上防沾纸再放上面团～再铺一层防沾纸～用杆面棍杆成约0.2公分的片状(尽量杆这个厚度否则烘烤时间不好掌控,我就是杆太厚了>"
步骤5:PS:可以喜好撒上香松海苔粉,芝麻,或是葱花(葱花的话切成葱末后以烤箱稍微烤个5分钟烘干水分)
步骤6:步骤6
步骤7:步骤7
步骤8:步骤8
步骤9:步骤9