用料

松阪猪(手掌大)1片盐1小匙米酒1大匙茶籽堂苦茶油1大匙大蒜2瓣辣椒1根香菜少许葱2根白胡椒盐或花椒盐1~2小匙

椒盐蒜香松阪猪的做法

步骤1:备料

步骤2:葱、蒜、香菜切末、辣椒切圈。松阪猪用米酒及少许塩醃过。

步骤3:锅中放入1大匙的茶籽堂苦茶油

步骤4:将松阪猪煎到金黄熟透后盛出

步骤5:松阪猪稍凉切成片盛盘

步骤6:将葱花、蒜末、辣椒圈放入原锅爆香,加入花椒塩或白胡椒塩拌炒,盛出后再和香菜末稍拌(不喜香菜者也可不加)。将作法6.洒在煎到金黄的松阪猪上即可享用!

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