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用料
明治牛奶巧克力2片(100g),牛奶糖8颗,长方形威化饼8片,正方形威化饼8片,杏仁片适量,杏仁粒适量,开心果适量
巧克力威化饼的做法
1、巧克力切碎，放进碗里，以50~55度的热水隔水加热使其融解。
2、将杏仁片、杏仁粒、开心果放在平底锅，开小火轻煎。
3、将开心果泡在水里约5分钟后剥掉薄皮，切成两半。
4、将切成两半的牛奶糖空一点间隔放在威化饼上，于上面再舖一层威化饼，长方形、正方形共作8组。
5、将步骤4放在耐热碗上，用微波炉开500w左右加热20秒，趁牛奶糖变软的时候轻压两片威化饼，溢出的牛奶糖用汤匙或勺子刮掉，将剩下的威化饼组也重复此作法。
6、最后将威化饼外层全部涂上融化巧克力，放在烘焙纸上，以杏仁片、杏仁球、开心果装饰，放入冰箱30分~1小时待巧克力凝固即完成。