创意年菜＊韩式焗烤年糕

韩国年糕1碗菇1小把花椰菜1小把火腿1块起司片2片盐、胡椒粉少许奶油1大匙面粉1大匙牛奶1杯韩式辣酱1.5小匙糖1/2小匙盐、胡椒粉少许

步骤1:准备所有食材。

步骤2:蔬菜清洗完毕后难免湿淋淋的，直接入菜会影响口感与熟度，所以用舒洁威象厨房纸巾擦拭吸干多余水份，不仅较卫生味道也比较准确。

步骤3:年糕先用滚水烫过，再切成小段，这样吃起来比较入味不柴硬。

步骤4:其他食材也一并切成块状。

步骤5:将年糕、菇与花椰菜、火腿拌放一起，再洒入盐与胡椒粉混合均匀。

步骤6:制作辣味白酱。平底锅放入奶油融化，加入面粉炒成粉色泥状，接着倒入牛奶拌成糊状，再加入韩式辣酱与盐、胡椒粉与糖调味。

步骤7:将步骤5食材放入耐热容器，倒入辣味白酱，平均铺上起司片在上面。

步骤8:焗烤难免烤盅边缘沾到酱汁，可选用制程通过HACCP食品级安全卫生认证，可直接接触食物舒洁威象厨房纸巾擦拭边缘，这样避免出炉时影响食物观瞻，然后放置小烤箱10分钟。

步骤9:一道简单又容易上手的韩式焗烤年糕就完成囉，Q弹的韩式年糕也为家里带了一点不一样的年味!