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用料
在来米粉300g(半包)白萝卜1条油葱酥3T干香菇5朵水共6杯白胡椒粉和盐均适量
萝卜糕(电锅版)的做法
步骤1:萝卜去皮刨丝挤出多余水分,香菇泡水沥干切碎,油葱酥切碎(可省略这步骤)起油锅炒香香菇油葱酥,接着加入萝卜丝拌炒,最后加入3.5杯水(量米杯),煮滚时加入适量的盐,白胡椒粉,
步骤2:另起一锅将在来米粉加2.5杯的水调匀,将煮滚的萝卜丝水趁热倒入在来米粉水中充分搅拌均匀(成糊状)
步骤3:将稠状的粉将到入电锅内锅中用汤匙压平(电锅内锅先抹油),电锅蒸一小时(闷凉再取出)
步骤4:将蒸好的萝卜糕以西餐刀划边缘一圈即可取出
步骤5:切片放入平底锅煎至金黄即可食用(加入自己喜欢的酱料)
步骤6:料理成萝卜糕炒蛋也很好吃喔!