用料

高丽菜1/2颗辣椒一支姜一块(切片)调味料:盐2大匙梅子醋1杯糖1杯水2杯

台式泡菜的做法

步骤1:主要材料

步骤2:高丽菜洗净，*彻底晾干*，剥成片装入塑胶袋，再加入盐,充分摇晃塑胶袋→让盐与高丽菜混匀

步骤3:将所有的材料摇匀，期间隔15分钟再摇一次。

步骤4:放1小时→大概剩1/2的量，然后彻底挤干备用★不漂水★

步骤5:先将糖加水煮融备用★注意:醋不放

步骤6:等糖水微温，就把梅子醋加入调匀

步骤7:放凉后，再与高丽菜混合

步骤8:放入密封盒，进冰箱冷藏，2天后就有好吃的泡菜ㄡ

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