南瓜香蕉麻糬手撕吐司（松下烘焙赛）

手粉若干糯米粉144克香蕉1条124克糖2大匙（机附匙）17克高筋面粉200克刚蒸熟南瓜80克糖2大匙（面包机附匙）17克水104克盐3/4匙（盐罐附匙）约1.5克酵母粉1匙4克

步骤1:先取10克糯米粉和少许水成团（不要做太多，成团会很黏）

步骤2:像这样压成片

步骤3:用滚水煮软

步骤4:在糯米粉中放入熟团和香蕉，捏成团状

步骤5:将香蕉糯米团揉成6个长条型，连同80克南瓜一起，用160cc水放外锅，用电锅蒸熟。

步骤6:在面包机内锅中依序放入酵母粉，水，面粉，刚蒸熟南瓜，糖，盐

步骤7:我用的是PanasonicSD～BMS105T选择11菠萝面包行程,

步骤8:面团发酵完，机器发出BB声时取出，将面团分成6等分，把放冷已经变硬的糯米团包入面团，面团很湿润可用些手粉帮忙成型

步骤9:每根用剪刀剪一半，头尾包好，放入内锅，以直立方式，一列三条共四列，再整锅放回面包机发酵，烘烤。

步骤10:烤好放稍凉用手撕一条一条吃，刚烤好的麻糬是软Q的，可以趁热吃。