比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲷鱼肉1片葱3支姜片4片鲜香菇3朵辣椒1支酱油2T米酒1T糖1/2T水2T乌醋1t盐少许米酒1t
葱烧鲷鱼片的做法
步骤1:鲷鱼切块加入醃料醃10分钟备用。
步骤2:在醃鲷鱼时可将配料切好。姜切片、辣椒切片去籽、香菇切厚片、葱切段(分葱白与葱绿二部分)。
步骤3:鲷鱼醃好后沾薄薄一层面粉。(任何筋度都可)
步骤4:静至反潮约1~2分钟备用。
步骤5:锅中多放一点油，将鱼肉放入煎至两面金黄。
步骤6:将鱼肉取出备用。
步骤7:原锅将多余油倒出，锅中留些许油爆香葱白，将葱煸出葱香呈微金黄(因为是葱烧，所以葱味一定要先煸出香气才好吃)。再将姜片、辣椒放入稍微炒香。
步骤8:将香菇放入炒一下后加入所有调味料。
步骤9:酱汁煮开后，放入鱼肉用抛锅转动的方式煮到入味，最后加入葱绿稍微收汁即可起锅。