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超简单鲜虾高丽菜水饺~轻松搞定
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用料
猪腿绞肉半斤(65元)白虾12只(100元)高丽菜半颗(20元)姜一点点酱油一匙香油一匙味霖一匙米酒一匙水饺皮一斤(35元)
超简单鲜虾高丽菜水饺~轻松搞定的做法
步骤1:虾子不要买剥好的虾仁,买新鲜的白虾回来自己剥~
步骤2:虾子去壳后,去肠泥,然后剪个2-3段,等等备用
步骤3:高丽菜切一半,然后切丝
步骤4:切完后加入4~5小匙盐巴,准备进行去水作业
步骤5:将高丽菜搓盐后就会出水,同时高丽菜会变成像泡菜一样,这时候就可以用水冲洗,然后放进塑胶袋中,减一小个洞,就可以将水挤压出来~
步骤6:取出猪肉,然后将高丽菜拌入,同时加上一匙酱油,一匙香油,一匙味霖,一匙米酒
步骤7:再加上一些姜末,全部扮在一起,就会呈现美丽的内馅
步骤8:这时候取出白嫩嫩的饺子皮,放一小碟水,就可以准备包包包囉
步骤9:这时候可以亲子互动,这是儿子包的,随他发挥,反正到时候用电锅蒸就好
步骤10:变成烧卖了!
步骤11:我包的就专业多囉~哈
步骤12:水煮8-10分钟就新鲜上桌囉一斤大概可以包40~45个,剩下的就冻在冰箱中,随时可以吃囉!