用料

鱼片一块蒜茸适量酱油适量橄榄油适量

蒜香焗烤鱼片的做法

步骤1:用刀将鱼片切成格子型。（较容易熟透均匀）

步骤2:蒜茸及酱油混合。

步骤3:均匀的将酱料涂在鱼片上。

步骤4:倒出适量的橄榄油。

步骤5:均匀的涂抹在整块鱼片上。（烤出来的鱼片才不会乾乾的）

步骤6:送入烤箱以130度约烤25分钟至鱼片熟透。（一般家用的小烤箱）

步骤7:烤熟透的鱼片，即可趁热享用。

步骤8:待鱼肉全熟，可只用上火烤一下鱼面至蒜茸带点焦香。（此步骤可免）

步骤9:用上火烤出来的鱼片不会乾乾的，还带有蒜茸微焦的味道又依然保有鱼肉的鲜甜水份。

---

---