用料

T45冠军比赛专用粉40g蛋1.5颗牛奶200g莱姆酒50g细砂糖100g德麦香草棒1颗德纽无盐奶油20g

【波尔多可丽露】与马卡龙齐名的传统甜点！的做法

步骤1:先把奶油加热

步骤2:加入牛奶及切块的香草棒待煮沸后离火放至冷却

步骤3:砂糖、鸡蛋、过筛的面粉及莱姆酒拌匀

步骤4:等牛奶放凉后拿出香草棒把里面的香草籽刮出

步骤5:再把香草棒、籽跟第三步的蛋液一起倒入后，放入冰箱冷藏24小时

步骤6:24小时后取出香草棒

步骤7:倒入可丽露的模具里

步骤8:先以220°C烤10分钟再降至180°C烤50分钟，出炉后等几分钟再脱模

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