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用料
芦笋100克橄榄油1大匙培根（切块）4片蒜末1小匙鸿喜菇（或蘑菇片）50克干燥的义大利面200克盐适量黑胡椒适量无盐奶油20克面粉20克牛奶250毫升黑松露酱1小匙
黑松露白酱义大利面的做法
步骤1:将芦笋切成适当的长度，再放入滚水中煮3分钟捞出备用
步骤2:制作黑松露白酱。将无盐奶油煮融后，加入面粉炒匀后离火。倒入牛奶拌匀至无结粒后，用中火边加热边搅拌5分钟，直到稍微浓稠后离火，然后加入黑松露酱拌匀后备用
步骤3:将锅中的橄榄油烧热后，放入培根煎至出油且金黄酥脆后捞出
步骤4:用步骤3锅中的余油（锅子若是变脏了，建议换新锅），放入蒜末炒香，再加入鸿喜菇炒软，然后放入步骤1的芦笋、步骤2的黑松露白酱和步骤3煎好的培根拌匀
步骤5:进行步骤4的同时，煮滚一锅水，加入1小搓盐，放入干燥的义大利面煮7分钟后，捞起并沥干水分
步骤6:将步骤5煮好的义大利面放入步骤4混匀，加入盐和黑胡椒调味后即可盛盘