比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
酱油一大匙香油少许辣椒和蒜头随意酱油1大匙盐一小匙柴鱼粉适量米酒一大匙胡椒粉少许油葱酥一大匙香油一大匙高丽菜小半颗绞肉300G葱一把中筋面粉500G酵母粉6G糖一大匙盐一小匙水约250G
薄皮水煎包的做法
步骤1:将高丽菜与葱切成末,加绞肉与调味拌匀(将水分滤干会更好包)
步骤2:面团材料全部拌匀揉成团后醒90分
步骤3:取出适量揉成长条状,再切成20G左右的面团
步骤4:杆成片状包入约25G的馅料
步骤5:平底锅中放一大匙油,抹匀后摆上水煎包,加入一杯水,盖上锅盖
步骤6:用中火煎至水份烧干(约4~5分钟)改用文火煎至底部金黄,洒上黑白芝麻即可
步骤7:或是直接捏成圆型,放入锅中(收口放底下)用同样的方式煎
步骤8:至底部金黄后翻面
步骤9:煎至两面金黄或沾酱食用都可哦^^