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【低卡下饭菜】辣炒鸡柳
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用料
鸡里肌肉1盒芦笋1把蘑菇1盒蒜头5颗辣椒2根油5大匙【醃鸡肉料】水小半碗【醃鸡肉料】辣豆瓣酱3大匙【醃鸡肉料】料酒2大匙【醃鸡肉料】酱油2大匙【醃鸡肉料】太白粉1大匙【调味料】盐适量【调味料】胡椒粉少许【调味料】糖少许
【低卡下饭菜】辣炒鸡柳的做法
步骤1:1.鸡肉切成粗条，加小半碗水用筷子或手快速搅打搓揉，使其吸入鸡肉中。然后依序加入除太白粉外的其余【醃鸡肉料】拌匀放入冰箱10分钟。鸡肉下锅前再加入太白粉拌匀。
步骤2:芦笋切5公分条，蘑菇切半或厚片，蒜头切片备用。热锅加2大匙油，爆香蒜片和辣椒后加入芦笋和蘑菇炒熟盛出。
步骤3:锅免洗开火放入3大匙冷油，直接将鸡肉倒入拌炒至熟，加入3继续拌炒数下，关小火加调味料，再拌炒数下即可。