用料

里肌火锅肉片1盒,四季豆100g,盐适量,黑胡椒适量,面粉2大匙,全蛋液1颗,面包粉4大匙,炸油3大匙

炸猪肉卷〈少油版〉的做法

1、先将四季豆川烫放凉备用。里肌火锅肉片两面分别洒上少许盐巴及胡椒粉

2、四季豆切段，跟肉片的宽度一样就可以了。将四季豆摆放在肉片上由下往上卷起

3、将肉卷依照面粉→蛋液→面包粉的顺序裹好面衣

4、将3大匙的炸油倒入加热，这时请将锅子倾斜让油集中在锅内的一角，放入猪肉卷炸至两面金黄即可起锅

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