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手工乌龙面【3种材料+免机器】
为您提供手工乌龙面【3种材料+免机器】的菜谱，包括手工乌龙面【3种材料+免机器】的做法,手工乌龙面【3种材料+免机器】的做法步骤,手工乌龙面【3种材料+免机器】怎么做好吃等详细内容。
用料
中筋面粉300克水130毫升盐15克
手工乌龙面【3种材料+免机器】的做法
步骤1:先将水及盐拌匀，然后逐少倒入面粉内拌匀
步骤2:用手搓成面团，不用大力搓，表面不需要平滑，成面团便可。用保鲜膜包好，放在室温静置两小时
步骤3:将面团搓圆，放入密封袋内，放出空气（如没有大的密封袋，可将面团分成两份）
步骤4:然后用脚将面团踩平
步骤5:拿出面团，将面团周边向中间折，搓圆，再放入密封袋内，踩平面团。重复此步骤五次，面团会变得较平滑及有弹性。将面团放入密封袋袋，在室温静置一小时
步骤6:将面团擀成约2公厘(mm)厚的长方形，在面团上洒上面粉
步骤7:将1/3的面团向中间折，在表面洒面粉
步骤8:然后从另一面的1/3面团向中间折，再洒上面粉
步骤9:用刀将面团切成约2公厘mm的面条
步骤10:将面条放在洒有面粉的盘上，如面条很黏，再洒点面粉在面条上
步骤11:将乌龙面放入沸水内煮十分钟即成！
步骤12: