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用料
有机在来米粉250克水750克糙米饭1碗/150克芋头丝300克香菇20克有机白胡椒粉适量油、盐适量酱油少许
糙米饭芋头糕的做法
步骤1:全部材料
步骤2:材料B芋头、香菇洗净、芋头去皮切丝、香菇泡软切细
步骤3:材料A在来米粉过筛，加水〈须预留1碗〉拌均，放入糙米饭搅拌均匀成米浆状
步骤4:锅中入油，放入香菇略炒，加入芋头丝及水1碗炒均，再将作法2米浆倒入混合，拌炒至收水成半熟米糊团
步骤5:取蒸锅容器先薄抹油〈或铺垫一层玻璃纸〉倒入作法3米糊团，并将表面抹平，放入蒸锅蒸约40分钟或电锅外锅放2杯水蒸熟。