用料

酱油1大匙,米酒半匙,南瓜1/4颗,猪绞肉4两

南瓜闷肉的做法

1、【备料】可先将南瓜切块后蒸过。因为有些南瓜比较硬，视情况可将南瓜去皮(如果觉得可以接受吃皮的人就留着，因为营养的抗养化剂都在皮当中呀!)

2、【备料】猪绞肉加入调味料拌匀，醃至少半小时以上。(夏天到了，如果没有1小时内要烹煮记得放入调味料后冰在冷藏)

3、【烹煮】起一油锅，放入猪绞肉先炒香。

4、【烹煮】香味炒出来后，放入蒸好的南瓜，加半(米)杯水蒸煮，直至煮软。适时再加一些水，或酱油调味。即可开动！

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