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用料
细面条1把,猪肉适量,青葱1把,洋菇6粒,木耳1把,红萝卜数片,高汤适量,大蒜2瓣,酱油适量,胡椒粉适量,糖少许,盐适量
香葱猪肉洋菇煨面的做法
1、【青葱】切大段下油锅爆至微焦，再依序放入【红萝卜】、【蒜片】、【洋菇】、【猪肉】、【木耳】后倒入高汤。
2、当高汤沸起时调味后加入面条煨至面条熟透即可，此时的汤汁会有点浓稠唷﹗【注】︰喜欢辣的人可以加一条辣椒一起煨。
3、调味时不要一次就加足，因为在煨的过程中汤汁会渐收，可以煮到中途时试味道再斟酌调味。