用料

巧克力3片鸡蛋3颗

《超easy》巧克力蛋糕的做法

步骤1:将巧克力拨开

步骤2:隔水融化巧克力

步骤3:再来把蛋白和蛋黄分开搅拌巧克力，确认全部溶解

步骤4:预热烤箱170°C10分钟蛋白打至硬式发泡

步骤5:蛋黄加到融化的巧克力里面

步骤6:先倒入1/3蛋白用打蛋器轻轻搅拌

步骤7:再来1/3用刮刀切拌

步骤8:最后全部倒进去切拌均匀

步骤9:倒入模型后轻轻摔几下，让气泡跑上来

步骤10:170°C烤10分钟，脱模就完成囉！

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