用料

玉米粉100g高筋面粉75g盐一小撮泡打粉1T蛋2辣椒酱或Tabasco随喜葵花油100ml酸奶油150ml玉米粒(沥干)100g羊奶起司(或普通起司)100g辣椒去籽1条香菜随喜

美墨辣马芬的做法

步骤1:将玉米粉、面粉、塩、泡打粉一起过筛到大碗里

步骤2:备另一碗,倒入蛋、辣椒酱、葵花油、酸奶油,然后一起拌匀

步骤3:将步骤2倒入步骤1里搅拌均匀(用刮棒即可,勿搅拌太久,会出筋喔!)

步骤4:将香菜、辣椒切碎；羊奶起司捚碎块状；玉米粒倒入步骤3里再轻轻拌匀

步骤5:将拌好的馅料平均分散倒入马分杯里即可。入烤箱190度烤15~20分

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