用料

鲜奶油150公克奶油乳酪250公克吉利丁粉8公克黑芝麻(或黑芝麻粉)40公克砂糖60公克水50毫升

黑芝麻乳酪砖的做法

步骤1:把黑芝麻放入调理机绞打成黑芝麻粉，用多少打多少就好，免得营养流失。

步骤2:将吉利丁粉洒入冷水中，搅拌至稍微融化。锅中加热鲜奶油，将滚时放入奶油乳酪并熄火。

步骤3:续放入其他材料，搅拌均匀，入一方形模。入冰箱冰隔夜，取出切块即可。

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