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">^(00)^树子马蹄蒸肉饼<>
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用料
食材︰绞肉200g食材︰葱1根食材︰荸荠6粒食材︰破布子2大匙调味料︰酱油2大匙调味料︰米酒1小匙调味料︰黑胡椒、盐适量
">^(00)^树子马蹄蒸肉饼<>的做法
步骤1:荸荠对切拍裂切碎，绞肉加少许盐&米酒搅拌出筋
步骤2:破布子捏开去籽撕碎，葱切末
步骤3:绞肉放入葱末&破布子&荸荠，加酱油、黑胡椒拌匀
步骤4:置入平盘后以汤匙背压平
步骤5:装饰上少许破布子，盖上锡箔纸电锅1杯水蒸20分钟(或蒸笼中火15分钟)，取出撒上葱绿淋少许麻油，上菜。