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丽娟烘焙屋~~XO酱炒鱿鱼(透抽)
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用料
鱿鱼(透抽)600g,甜豆200g,XO酱适量,老姜5片,蒜头3粒,辣椒1支
丽娟烘焙屋~~XO酱炒鱿鱼(透抽)的做法
透抽去除内脏洗净，切成条状，锅中水煮开再加一杯水后，再放入透抽即熄火泡半熟，即取出冲冷水。
甜豆川烫。
热炒锅倒入油，爆香姜片至干扁时，再加入辣椒、蒜头后，放入XO酱调味。
再加入透抽拌炒加入甜豆即完成。