用料

温水240ML酵母7.5ML幼盐7.5ML高筋粉520ML蕃茄酱适量鲔鱼罐头适量香肠适量蕃茄粒适量尖椒粒适量起司丝适量虾仁适量意式杂香草适量

港式香肠海鲜比萨的做法

步骤1:所有【面团料】放进容器里，拌匀直至颗粒消失。

步骤2:面团搁两小时，待发酵，涨得差不多两倍大，放进冰箱冷藏一夜(至少冷藏3小时，待面筋形成，容器不可完全密封)。

步骤3:扑点手粉，随意抽取出一份面团，略略滚圆，在沬上油的8吋烤盆上，沿边压平,再搁20-30分钟，同时准备【比萨料】。

步骤4:涂蕃茄酱，铺平所有【比萨料】。

步骤5:推入烤箱，以200度烤15-20分钟，上桌前撒下【香料】，这就完成了!

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