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用料
牛排200g盐巴(玫瑰盐)少许胡椒少许沙拉一份蔓越莓10g柳丁一颗面包块适量橄榄油少许奶油少许
[SDS]牛排101的做法
步骤1:1.用纸巾把牛排的血吸干(下锅时才不会油四处乱溅)-->2.简单的用盐巴和胡椒醃入味,约15分钟
步骤2:3.把锅子加热后倒入一大匙的橄榄油-->4.橄榄油热了以后再加一匙奶油(奶油不可以先加,会焦掉)
步骤3:5.把牛排四边煎到焦香,封肉汁
步骤4:6.四边煎到焦香后,放入烤箱175度C约5-7分钟(三分熟)-->要熟一点就放烤箱久一点
步骤5:7.准备沙拉,切柳丁片,把所有皮切掉后切一片片的柳丁片下来,去籽
步骤6:8.在沙拉上洒上蔓越莓,面包块还有柳丁片(喜欢沙拉酱的可以先拌入喜欢的口味)
步骤7:9.完成了!牛排味道不够还可以加上"盐之花"提味:)