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用料
地瓜泥&蔓越莓干适量面包机HD90161台电子秤1台量杯1个面包刀1支橡皮刮刀1支酒杯+袋子各1高筋面粉370g奶粉22g无盐奶油30g盐6g细砂糖22g鲜奶230g地瓜泥100g
鲜奶地瓜吐司的做法
步骤1:面包机容器装好面包叶片，先将材料中的鲜奶、高筋面粉、奶粉倒入内容器，再将盐、细砂糖…..等各别放在角落(酵母除外)，加入地瓜泥。(照片档案名称：鲜奶地瓜吐司-2)PS：酵母不可碰到盐&糖会影响活跃度。
步骤2:面包机设定：书本图形按键→选择2，750g所需时间2小时45分钟。
步骤3:所有材料搅拌至成团状(约5分钟后)加入酵母。机器显示剩余时间约1小时30分钟，取出面团后，把面团中面包叶片取出，把面团表面揉制光滑，面团擀成长条状。将内馅：地瓜泥&蔓越莓干铺好后，由短的那面卷起，卷紧。
步骤4:放入内容器面团收口地方朝下，以上动作尽量在剩余时间1小时20分钟做完，将面团表面喷少许水，有助于发酵并防止干燥结皮，等待面团烘烤。
步骤5:刚出炉的吐司，记得戴手套(以免烫伤)倒在蒸盘(可利用大同电锅的蒸盘)放凉后，再切割。
步骤6:完成品。