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~大鹏展翅~『家乐福厨神大赛』
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用料
鸡翅数支芋头一大颗大蒜少许青葱少许蚝油2大匙大蒜少许青葱适量冰糖1小匙辣椒适量蚝油一小匙大蒜少许五香粉半匙香油少许料理米酒少许
~大鹏展翅~『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:依人数食量备妥所需食材；预先将鸡翅去骨，放入醃料一起醃制(至少20分钟)
步骤2:准备好足量的塞料，并将芋头切成条状。
步骤3:先将切条的芋头放入热油锅翻炸
步骤4:再加入大蒜、青葱一起，芋头炸至表面呈现略带金黄色即可起锅备用
步骤5:将炸好的塞料，塞入去骨的鸡翅中
步骤6:塞满的鸡翅缺口以牙签穿刺固定住即可
步骤7:热锅后加入所有调味料，并将鸡翅放入一起卤约15分钟，并适时的翻面，让表面呈现漂亮的红橙色，即可起锅。
步骤8:依序摆盘后，再撒上五味粉、芝麻，即可大鹏展翅。