♡柠香蜜橙吐司♡_松下烘焙赛

高筋250g低筋30g酵母3g糖30g蜜香橙丁40g柠檬皮屑3g牛奶170g无糖原味优格30g盐3g奶油10g蜜香橙片3片全蛋液适量

步骤1:香橙切片~淋上蜂蜜盖过香橙~密封放冰箱渍3天备用~

步骤2:使用~国际牌面包机SD-BMT2000T

步骤3:所有材料入内锅(盐,奶油除外)~蜜香橙切细丁~新鲜柠檬刨屑

步骤4:按行程#40打面团，3分钟后加入盐，面团光滑后下奶油~打至奶油完全吸收后,面团光滑细致即可(刚好15分钟)

步骤5:打好面团~在内锅中静置40分钟做基础发酵

步骤6:取出面团~拍出面团大气泡里的空气~整圆松弛5分钟

步骤7:简单杆平~卷起~

步骤8:放入标准12两吐司盒~做最后发酵

步骤9:面团发酵至模具的8分满

步骤10:轻轻在面团上涂上全蛋液~用剪刀剪3个开口~塞入半片蜜香橙~

步骤11:吐司盒放入面包机中~

步骤12:按行程35烘烤45分钟~(要自己计时喔!)

步骤13:出炉后马上脱模~放网架上散热!

步骤14:香气十足~忍不住一口接一口***