比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉300g泡打粉6g细砂糖30g盐2g奶油(冰冻)60g酒渍葡萄干80g鲜奶100g蛋1颗(蛋白+糖粉适量)适量6公分圆印模1个
【乐客来】葡萄干司康的做法
步骤1:食材一览
步骤2:中粉、泡打粉、糖粉、盐拌匀过筛置桌面
步骤3:加入冰奶油以刮板切拌成细碎状
步骤4:依序加入全蛋、鲜奶切堆压成团
步骤5:制作一览
步骤6:加入酒渍葡萄干拌匀(水分挤干)
步骤7:制作一览
步骤8:小提示:面团成行口诀切、叠、压重复几次就可成形，面团不需要揉捏太久有基本筋度就可以囉
步骤9:面团制作完成，将面团装入塑胶袋放置冷藏30分钟
步骤10:制作一览
步骤11:压成约3公分圆片，以印模压割成形
步骤12:制作一览
步骤13:蛋白加糖粉拌匀刷于面团上
步骤14:以200/200℃烤约20分上色即可
步骤15:大功告成囉!
步骤16:在家里也可以尝试喔!!
步骤17:如果有任何教学问题欢迎连上我们的粉丝团https://www.facebook.com/LuckyLineStore或连结我们的影片教学https://www.youtube.com/watch?v=eM2CJ-FijLI