用料

紫洋葱(中小型)4个橄榄油4T乌醋2T盐少许黑胡椒少许

烤洋葱花的做法

步骤1:将紫洋葱切尾去皮去膜洗净。

步骤2:将洋葱用刀切８等份，但每刀都切至２／３处即可，勿切到底而切断了。

步骤3:取一大盆放入切好的洋葱（我有一颗紫洋葱不小心切断了，就拿黄洋葱取代），淋上橄榄油和乌醋，套上手套或塑胶袋让每个洋葱都能均匀沾抹到酱料，再撒上少许的盐和黑胡椒。

步骤4:取一深大烤盘（能有让洋葱花绽放的空间），放上洋葱，再将剩下的酱料淋上去。

步骤5:覆上铝箔纸（雾面朝外）包好，送进已预热２１０度Ｃ的烤箱中，烤３０分钟。

步骤6:时间到后，取下包覆的铝箔纸，再续烤１０分钟即可。

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