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去骨鸡腿1只,盐1.5小匙,胡椒粉少许,葱切丝一根,辣椒丝适量,香菜适量,蒸好鸡腿里的鸡汤3大匙,油1大匙,香油1/2大匙
1、将鸡腿热水川烫，取出冷水冲干净，抹盐放盘中入电锅，外锅2杯水蒸熟。
2、取出电锅，鸡肉旁的一些鸡汤倒到碗中备用，鸡腿稍凉后，切小块。
3、香油、沙拉油、3大匙鸡汤，倒入锅中热1分钟，放入葱丝、辣椒丝，稍微搅拌一下，淋在鸡腿肉上，洒上一些香菜。
