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meatloaf6☆鲜虾蒸肉饼
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用料
食材︰猪绞肉250g食材︰虾仁12只食材︰香菜2小束食材︰葱1根食材︰嫩姜1小节食材︰鸡蛋1颗调味料︰米酒2大匙调味料︰盐&白胡椒适量
meatloaf6☆鲜虾蒸肉饼的做法
步骤1:备料；葱切末姜磨泥，香菜切碎，虾仁切碎，留3只虾仁对剖装饰
步骤2:绞肉加入葱姜末、调味料搅拌至略出筋，拌入虾肉碎
步骤3:放入香菜碎，打蛋一颗拌匀
步骤4:肉馅装盘压平，排上剖半虾仁装饰
步骤5:蒸笼中火蒸15分钟(或电锅蒸20分钟)，撒上麻油
步骤6:切块上菜。