用料

杏鲍菇数个,低筋面粉少量,油一碗,调味少许

黄金杏鲍菇的做法

1、将低筋面粉与水搅拌均匀(手上没有黏着面粉团就好囉！)

2、把杏鲍菇切成薄片

3、面团揉成薄薄的面皮(大小自己决定)将杏鲍菇重叠排再面皮上，像卷寿司一样把他们卷起来！

4、放入约一碗的油(大约包起来的杏鲍菇卷的一半高度)，以"小火"慢慢炸！等外皮炸脆后就差不多囉！

---

---