用料

白米3杯

陶锅炊饭的做法

1、轻轻的搅拌且快速的洗净白米，水洗2-3次即可。

2、加水，水与米的比例约为1:1.1。也可用传统的淹过一个指节的方式来测量

3、将米浸泡10分钟后再用大火煮滚，根据火力和米的多寡，时间约为7-10分钟。在煮的过程中可不时翻搅，以免米粒粘锅。

4、煮滚后先翻搅米饭，开小火再煮约7-9分钟关火。

5、关火后，接着闷10-15分钟即可开锅享用。

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