用料

低筋面粉300g香蕉120g糖30g鸡蛋1颗盐3g黑芝麻20g沙拉油1大匙

香蕉巧果的做法

步骤1:将所有食材混合，揉搓成光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤2:先分割成3个小面团，擀成宽约14cm之长形大薄片，越薄越好

步骤3:先对切成2长片，再分切约2cmx7cm之小片

步骤4:每小片中心划一刀约2cm

步骤5:一端由上面穿过到另一面，另一端由下面穿到上面成花卷状

步骤6:起炸油锅，加热至120°C，将巧果面条投入小火炸至定型，起锅前再稍提高火力炸至酥黄即可。

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