马铃薯麻糬

【麻糬材料】马铃薯1颗太白粉5tbsp盐1/4tsp水30cc【酱汁】酱油露3tbsp蜂蜜1tbsp太白粉少许【其他】竹签6枝海苔适量

步骤1:食材大集合。

步骤2:马铃薯去皮以水煮或蒸熟，以汤匙或叉子压成泥，加入盐。如果喜欢起司口味，这时候也可加入。

步骤3:接着加入太白粉，搅拌均匀。如果喜欢Q软点，太白粉可多放。

步骤4:视薯泥混合物的含水量多寡慢慢加水搅拌。

步骤5:直到混合物能揉成一圆团。

步骤6:将圆团揉成圆长条，用刀切约1cm的小块。

步骤7:如吃不完记得包上保鲜膜再放冰箱，以免干掉。

步骤8:起油锅，用小火煎马铃薯麻糬块，两面金黄即可。也可选择用烤箱烤唷。

步骤9:将酱油露、蜂蜜及太白粉搅拌均匀，以小火煮到自己要的黏稠度，喜欢口味清淡些者可加些水。

步骤10:将煎好的马铃薯麻糬以竹签串好，淋上酱汁再洒上少许海苔丝，就完成这道超简单又美味的下午茶点了；也可用美乃滋、柴鱼片或者芝麻...等等佐味。