用料

带皮五花肉1大块(约2斤)凤梨1/4个(约300g)葱2大支蒜头5颗酱油1/2杯冰糖2大匙(一般砂糖亦可)米酒1.5杯水2杯

快速凤梨红烧肉的做法

步骤1:已切块洗净的五花肉加入半杯酱油醃一下

步骤2:放1小匙油,爆香蒜头,葱

步骤3:再放下五花肉炒到上色

步骤4:加入冰糖,酱油,酒大火烧开后

步骤5:再加入凤梨块和水,先大火煮5分钟,再转中小火烧40分钟

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