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用料
蛋饼皮1张培根2片水煮蛋3颗美生菜2片绿芦笋适量广达香凯萨沙拉酱适量
培根凯萨沙拉卷的做法
步骤1:美生菜洗净切长条块，沥干备用
步骤2:绿芦笋以滚水烫煮约三十秒捞出并泡入冷开水货冰水中，冰镇使用时捞出切长段沥干备用
步骤3:干锅将培根煎煮至边边略焦逼出油脂后取出备用
步骤4:取一平底锅用厨房巾纸沾少许油，抹至锅内润锅，放入蛋饼皮煎香成金色，取出备用
步骤5:将煮熟的水煮蛋，蛋熟后将蛋白切小丁，蛋黄压碎，将上述两样混合，在拌入适量的凯萨沙拉酱，拌匀后作为蛋沙拉备用
步骤6:煎香的饼皮摊平，并在饼皮偏下处依序的摆入美生菜、煎香的培根、蛋沙拉、绿芦笋段，最后将蛋饼皮卷起，切成两半装盘即可品尝
步骤7:广达香凯萨沙拉酱是妈妈夏天的好厨伴唷!!!