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奶油炖菜-马铃薯鸡肉口味

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用料

马铃薯1颗白酒或米酒适量鸡腿(小)2只迷迭香、罗勒、奥乐刚、紫苏适量红萝卜2大匙彩椒适量舞菇一包(约一饭碗)青豆2大匙水300cc豆腐1/2盒义大利面(米粒状)50克无盐奶油35克鲜奶100cc低筋面粉3大匙盐1大匙黑胡椒粉适量橄榄油1大匙

奶油炖菜-马铃薯鸡肉口味的做法

步骤1:新鲜香草洗净,切碎备用

步骤2:鸡肉切块以橄榄油、香草、白酒少许醃渍10分钟

步骤3:炒锅加一点油,小火煎鸡肉及洋葱至洋葱稍稍透明,鸡肉变白

步骤4:汤锅加水加入切块红萝卜、马铃薯、义大利米粒、鸡肉、洋葱煮8分钟;再加入舞菇、豆腐及青豆煮5分钟

步骤5:炒锅中加入无盐奶油以小火融化后,加入面粉拌匀,再加入牛奶成为白酱,倒入4拌匀并煮滚,加入盐、黑胡椒粉调味就完成了



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