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用料
中筋面粉110g奶粉(可略)10g糖20g盐1g速发酵母3g无盐奶油(室温软化)20g奶油乳酪(室温软化)20g优格(自行选择口味)50ml蛋液(刷表面用)少许
奶油乳酪优格小面包的做法
步骤1:面粉+奶粉+糖+盐拌匀。再加入无盐奶油+奶油乳酪+酵母粉后，用手均匀揉搓成粗粉状。
步骤2:再分次慢慢加入优格直到可以揉成团就停止加优格，面团用手尽量揉到光滑，约１０～１５分钟。
步骤3:.面团盖上保鲜膜静置发酵１小时。面团杆成厚度约１cm，再用自己喜欢的模型压印，(或直接塑成圆形小面包)放烤盘上再静置３０分钟。
步骤4:烤箱先预热１０分钟，面团表面刷上蛋液或牛奶，再放入烤箱以１５０度烤约１０～１５分钟，即完成。(烤的时间会因面团塑型后的大小有所不同)