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用料
鲜虾450g葱绿2根花生米适量蒜头6颗葱白2根红辣椒(小)4根糖1大匙米酒45cc味全淬酿酱油露30cc盐少许
葱爆蒜虾。淬酿年菜料理的做法
步骤1:准备材料:葱切末并将葱白和葱绿分开;蒜头去膜切末;虾子剪去长须及剪开后背
步骤2:取一平底锅倒入两匙油,放入爆香材料小火爆香...
步骤3:待蒜末呈现透明闻到香气~即放入虾子改转大火...
步骤4:待虾子由青转红身体由直转曲~即下调味酱料...《味全》淬酿甘醇酱油露为100%纯天然酿造,不添加防腐剂及味精,让我料理好安心!其经150天长时间酿造工法,味道甘醇不死咸,用在卤、炖、红烧、沾、淋、都很适合喔!
步骤5:翻炒均匀入味~撒上葱绿拌炒一下,盛盘后放上花生米即完成这道香喷喷的美味料理!